広大な場内をスタッフの解説を聞きながら巡るファームツアーに参加。スタッフの解説を聞きながら、季節や天候に合わせて畑や牛舎を巡ります。場内のレストランで使用される野菜なども多く、多様な命の手ざわりや食の背景にある自然の循環と営みに触れることができます。

ファームツアー付きランチコースでは、場内で育てられた野菜や水牛の自家製モッツアレラチーズをはじめ、ジビエや地元の漁港で水揚げされた魚など、旬の食材をふんだんに使った料理を楽しみます。シェフ自らが畑に足を運び、その時々の“いのち”と向き合ってつくる創作メニューは、ここでしか味わえないひと皿です。

木や草花が生い茂る土の下に、ひっそりと隠されたように佇む図書館。洞窟のように横たわる空間には、選書家がセレクトした蔵書が並びます。本棚の間を抜けると、天井から優しい光が差し込む “読み聞かせホール” も。様々な居場所で日常から離れてくつろげる空間です。

複数のショップでは、敷地内で収穫された野菜や平飼いの卵、自家製のシフォンケーキ、パン、ハム・ソーセージ、水牛のモッツアレラチーズなどを販売。場内で製造されたフレッシュな食品を自宅でも楽しめます。厳選された地場産品やクルックフィールズのオリジナルグッズも購入することができます。