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春から育てる野菜

野菜別の育て方

コマツナ

コマツナ
真冬を除いて一年中栽培可能。1カ月程度で収穫できます。癖がなくあっさりした味わいです。

チンゲンサイ

チンゲンサイ
丈夫で育てやすく、1カ月程度で収穫可能。煮物や炒め物などで活躍します。

サンチュ

サンチュ
苗を植え付けて1カ月程度で収穫可能。葉を摘み取ることで長く収穫することができます。サラダや焼き肉のつけ合わせに最適です。

ルッコラ

ルッコラ
1カ月程度で収穫できるハーブです。ごまの風味とさわやかな辛さが料理の味を引き立てます。

ラディッシュ

ラディッシュ
別名二十日大根とも呼ばれるように、1カ月程度で収穫できるため、お手軽な人気野菜です。

ミニニンジン

ミニニンジン
種植えから収穫までは約3カ月。小さくても味はしっかり。サラダのアクセントにぴったりです。

ダイコン

ダイコン
収穫まで2カ月程度かかりますが、あまり手がかからず育てやすい野菜です。品種の豊富さも魅力です。

ミニトマト

ミニトマト
苗から植え付けるのが簡単。大玉のトマトより育てやすく、実がたくさんなるので、生長が楽しみな野菜です。

ナス

ナス
苗から植え付けるのが簡単。水を切らさずうまく管理をすれば、長期間収穫を楽しむことができます。

キュウリ

キュウリ
苗から植え付けるのが簡単。支柱立てや摘芯、整枝など多少手がかかりますが、とれたてのみずみずしさは格別です。

ピーマン

ピーマン
苗から植え付けるのが簡単。次々に実がなり、長く収穫が楽しめます。完熟した赤いピーマンが食べられるのも家庭菜園ならでは。